Kulturgut
Das AMA-Gütesiegel Rindfleisch CULT BEEF bedeutet nicht nur eine Innovation für die Gastronomie, sondern auch homogene Kreisläufe für die Landwirtschaft und für die Umwelt. Denn die Zielsetzungen bei der Schaffung des Qualitätsprogrammes sind klar definiert:
Etablierung eines AMA-Gütesiegel Rindfleischproduktes für die Gastronomie, das ganzjährig in gleich hoher kontrollierter Qualität verfügbar ist.
Stärkung der Landwirtschaft durch Unterstützung bei der Produktion hochwertiger Fleischqualitäten. Dadurch wird die Nachhaltigkeit gesichert, aber auch die Erhaltung wertvoller Kulturlandschaften durch flächendeckende Bewirtschaftung der Wiesen-, Weide- und Almflächen für zukünftigen Generationen.
Reduktion der Importe, die nicht nur die Handelsbilanz und die Bauernschaft, sondern letztendlich auch die CO2-Bilanz belasten.
